請(qǐng)問(wèn)這是什么植物?
1、是光莢含羞草。光莢含羞草 光莢含羞草豆科含羞草屬植物光莢含羞草（學(xué)名：Mimosa sepiariaBenth.）是豆科，含羞草屬落葉灌木，高可達(dá)6米；小枝無(wú)刺，二回羽狀復(fù)葉，葉軸無(wú)刺，被短柔毛，小葉片線(xiàn)形，革質(zhì)，先端具小尖頭，中脈略偏上緣。
2、天葵 天葵〔拉丁學(xué)名：Semiaquilegia adoxoides （DC.） Makino〕別名：紫背天葵（《雷公炮炙論》），雷丸草（《外丹本草》），夏無(wú)蹤（《植物名實(shí)圖考》），小烏頭（《植物學(xué)大辭典》），老鼠屎草（《江蘇植藥志》），旱銅錢(qián)草（《湖南藥物志》）。分布中國(guó)西南、華東、東北等地。
3、紫花地?。▽W(xué)名：Viola philippica），別名野堇菜、光瓣堇菜等。
黃秋葵屬于腥嗎
新鮮的嫩秋葵生吃口感確實(shí)不錯(cuò)，比吃黃瓜、絲瓜的風(fēng)味清新得多。它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤(rùn)口感。
農(nóng)藥殘留：可能是其表面還殘留一點(diǎn)農(nóng)藥殘留，食用起來(lái)會(huì)有苦澀的味道，這種秋葵不建議食用，因?yàn)樗蠛笄锟线€殘留農(nóng)藥，其依附效果比較強(qiáng)，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生傷害。沒(méi)煮熟：處于半生半熟的狀態(tài)，生秋葵吃起來(lái)帶有生腥氣，而且會(huì)略帶一點(diǎn)苦味，但這種秋葵還是可以食用，需二次下鍋煮熟。
黃秋葵 [1] ，別名秋葵(學(xué)名：Abelmoschus esculentus )、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒、洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原產(chǎn)于非洲，之后進(jìn)入美洲和其他地區(qū)，中國(guó)也有種植。美國(guó)人叫它“植物黃金金秋葵”，是降血糖的良藥。
其他特色蔬菜：還有一些特色蔬菜，如魚(yú)腥草、折耳根（即魚(yú)腥草的根莖部分），具有獨(dú)特的腥味，在西南地區(qū)較為常見(jiàn)，有清熱解毒等功效；荷蘭豆豆莢鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和維生素；紫甘藍(lán)葉片呈紫色，富含花青素，具有抗氧化作用；黃秋葵果實(shí)呈長(zhǎng)條形，表面有絨毛，口感黏滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。
若為野生黃須菜，建議焯水去除草酸和澀味；若為種植黃秋葵，直接烹飪即可。 搭配建議：可與蒜蓉、辣椒、芝麻醬等強(qiáng)風(fēng)味調(diào)料搭配，掩蓋土腥味。根據(jù)你手頭的黃須菜具體品種（參考圖片更準(zhǔn)確），可調(diào)整做法。如果是黃秋葵，推薦切片炒肉或白灼蘸醬油；若是野莧菜，適合涼拌或煮湯。
秋葵的功效與作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、秋葵富含果膠、牛乳聚糖、鐵、鈣、黏蛋白等成分，具有幫助消化、保護(hù)胃黏膜、預(yù)防貧血、消除疲勞、保護(hù)肝臟等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具體如下：幫助消化與保護(hù)黏膜秋葵含有豐富的果膠和牛乳聚糖，這些成分能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能。
2、秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具體如下：幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用可幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與核心功效秋葵富含維生素C、維生素A、膳食纖維、礦物質(zhì)及“秋葵素”等活性成分。其黏液蛋白和水溶性膳食纖維是發(fā)揮健康作用的關(guān)鍵物質(zhì)。保護(hù)腸胃：膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，緩解便秘，尤其適合腸道功能較弱的人群。
4、秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效主要包括以下幾點(diǎn)： 提高男性生殖功能： 秋葵中含有黃酮類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠刺激男性生殖細(xì)胞的生成。 對(duì)于男性不孕不育或生殖功能下降的情況，適當(dāng)?shù)厥秤们锟兄谔岣呱蜕彻δ堋?/p>
5、秋葵的八大功效如下：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：秋葵含有多種維生素（如維生素C、維生素K等）、礦物質(zhì)（如鉀、鈣等）和膳食纖維，能為人體提供較為全面的營(yíng)養(yǎng)支持，滿(mǎn)足日常生理活動(dòng)所需。提供粘液質(zhì)與植物多糖：和大部分蔬菜相比，秋葵的粘液質(zhì)含量比較高，其中含有豐富的植物多糖。
6、秋葵被譽(yù)為“蔬菜之王”，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效，但食用時(shí)也需注意禁忌。功效美容養(yǎng)顏：秋葵富含維生素（如維生素A、C、β-胡蘿卜素），能防止細(xì)胞衰老與損傷，增強(qiáng)皮膚彈性，淡化黑色素沉著，清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。
掃一掃微信交流